Ingredientes
Cenouras - q.b.
Manteiga - q.b.
Farinha - q.b.
Sal - q.b.
Pimenta - q.b.
Salsa picada - q.b.
Caldo de carne - q.b.
Ovos - 1 ou 2 gemas
Preparação
Raspam-se as cenouras e cortam-se em quatro.
Salteiam-se num tacho com manteiga.
Junta-se uma colher de farinha, sal pimenta e salsa picada.
Cobrem-se com caldo de carne.
Tapa-se o tacho e deixa-se cozinhar em lume brando até estarem cozidas.
No momento de servir liga-se o molho fora do lume com uma ou duas gemas voltando ao calor só para cozer mexendo sempre para que não talhem.
Bom apetite
Sem comentários:
Enviar um comentário