Ingredientes
Frango - 1/2
Alho - 2 dentes
Louro - 1 folha
Tomate pelado - 1 lata
Cebola - 1 média
Chouriço - 1/2 em rodelas
Cenoura - 1 em rodelas
Massa - 300 gr.
Caldo de galinha - 1
Azeite - q.b.
Vinho branco - 1 dl.
Água - q.b.
Sal - q.b.
Piri-piri - 1/2 malagueta
Para 4 pessoas
Preparação
Pique ou corte os alhos em rodelas finas e leve a aquecer no tacho juntamente com o azeite.
Coloque o frango e aloure em lume médio, tempere de sal.
Assim que alourar adicione a cebola picada, o louro, o chouriço e o piri-piri, deixe apurar um pouco.
Refresque com o vinho branco e posteriormente adicione um pouco de água.
Assim que voltar a ferver adicione a cenoura e o tomate.
Acrescente água se necessário para poder adicionar a massa que deve cozer em lume brando aproximadamente 15 minutos.
