Bolo de laranja

Ingredientes

Ovos - 4

Açúcar - 250 gr.

Farinha - 250 gr.

Manteiga - 250 gr.

Fermento - 1 colher de sopa mal cheia

Laranja - raspa e sumo de uma ou duas grandes

Receita de minha Mãe

bolo com 1200 gr. aproximadamente

Preparação

Bate-se o açúcar com a manteiga, gemas, sumo e raspa, farinha e fermento.
Por último envolvem-se as claras batidas em castelo firme.

Forno a 180º com ventilação circular durante 30 minutos (pré-aquecimento incluído no tempo). Colocar o bolo no forno antes de iniciar o pré-aquecimento, portanto a frio.

Deixar arrefecer no forno antes de desenformar.
Bom apetite.