Ingredientes
Favas - 2 kg.
Sal - q.b.
Azeite - 1,5 dl.
Alho - 2 dentes picados
Coentros - 1 molho
Preparação
Leve as favas a cozer em água temperada com sal. Depois de cozidas escorra-as bem.
Num tacho ou Wook leve ao lume o azeite com as favas e os dentes de alho e os coentros picados.
Mexa bem e retire.
Sirva num prato de serviço.
Acompanha muito bem entremeada grelhada ou peixe frito.
Bom apetite
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