Ingredientes
Cabrito - 2 Kg.
Massa de pimentão - 1 colher de sopa
Vinho branco - 2 dl.
Batata nova - 1 Kg.
Azeite - 1,5 dl.
Sal - q.b.
Pimenta - q.b.
Hortelã - q.b.
Colorau - 1 colher de chá
Cebola - uma
Cravinho - 2 cabeças
Alho - 5 dentes
Preparação
Marine o cabrito com o vinho, o colorau, a cebola picada, o cravinho, a massa de pimentão, os alhos esmagados, o sal e a pimenta.
Coloque num tabuleiro com a marinada, regue com o azeite e leve ao forno a 250º por uma hora e dez minutos.
Vá a espaços regando com o molho.
Sirva decorado com hortelã.
Acompanhe com batata nova assada.
Bom apetite
Sem comentários:
Enviar um comentário