Ingredientes
Polpa de abóbora cozida - 500 gr.
Leite morno - 0,5 dl.
Ovos - 4
Fermento padeiro - 30 gr.
Farinha - 360 gr.
Sal - q.b.
Açúcar - q.b
Canela - q.b.
Óleo - q.b
Preparação
Coza a abóbora em pouca água com umas pedrinhas de sal.
Depois escorra e reduza a puré.
Adicione o leite ao fermento e mexa com a ponta dos dedos até ficar bem desfeito.
Junte de seguida o puré de abóbora e envolva.
Acrescente a farinha e depois os ovos.
Tape com um pano e deixe levedar até obter o dobro do volume.
Frite ás colheradas em óleo bem quente.
Polvilhe com açúcar e canela.
Bom apetite
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