Ingredientes
Farinha - 200 gr.
Manteiga - 125 gr.
Açúcar - 125 gr.
Ovos - 2
Passas de uva - 50 gr.
Rum - q.b.
Receita de minha Mãe
Preparação
Retiram-se as grainhas às passas e deixam-se a marinar com um pouco de rum.
Unta-se um tabuleiro e polvilha-se com farinha.
Bate-se a manteiga até ficar em creme, junta-se o açúcar e os ovos e trabalha-se a massa juntando pouco a pouco a farinha.
Junte as passas escorridas do rum.
Estende-se a massa numa camada bastante grossa que se corta em rectângulos.
Coloque-os no tabuleiro e leve a cozer a temperatura média até ficarem bem dourados.
Deixa-se arrefecer antes de servir.
Bom apetite
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