Ingredientes
Açúcar - 1,5 Chávenas
Água - 1,5 Chávenas
Ovos - 2 claras
Fermento - 1/2 colher de chá
Limão - 1 colher de chá de sumo
Receita de minha Mãe
Preparação
Um lume brando dissolva o açúcar na água mexendo.
Deixe de mexer e enquanto a calda estiver cozinhando lentamente bata a clara em neve até ficar firme porém não muito seca.
Quando a calda estiver em ponto de fio deite-a devagar sobre a clara batendo sempre.
Junte o fermento em pó e o sumo de limão.
Bata até ter consistência para ser espalhado.
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