Ingredientes
Açúcar - 250 gr.
Margarina - 3 colheres de sopa
Ovos - 1 clara mais 6 claras
Miolo de amêndoa - 250 gr.
Farinha - 2 colheres de sopa
Fermento em pó - 1 colher de chá
Receita de minha Mãe
Preparação
Bate-se o açúcar com a margarina amolecida em banho-maria e uma clara de ovo.
Logo que engrossar junta-se o miolo de amêndoa pelado e triturado levemente na máquina, a farinha e o fermento.
Depois de muito bem batido junta-se à massa as seis claras batidas em castelo bem firme mexendo levemente.
Depois de cozido e frio cortam-se em tiras ou quadrados que se passam por açúcar pilé.
Bom apetite
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