Ingredientes
Margarina - 200 gr.
Açúcar - 200 gr.
Ovos - 5 gemas mais as 5 claras em castelo
Pinhões - 150 gr. passados pela máquina
Farinha - 200 gr.
Fermento em pó - 2 colheres de chá
Passas sultanas - 10 gr.
Icing Sugar - q.b.
Receita de minha Mãe
Preparação
Bate-se a margarina amolecida em banho-maria com o açúcar.
Misturam-se as cinco gemas uma a uma batendo sempre até incorporar cada uma delas.
Acrescenta-se os pinhões, a farinha misturada com o fermento e as passas sultanas.
Depois de tudo muito bem batido misturam-se as claras mexendo levemente.
Deita-se a massa numa forma bastante larga forrada e muito bem untada com margarina.
Coze em forno moderado.
Depois de frio polvilha-se com Icing Sugar.
Bom apetite
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