Ingredientes
Manteiga - 200 gr. amolecida em banho-maria
Açúcar - 300 gr.
Leite - 1 chávena
Farinha - 250 gr.
Farinha Saluzena - 100 gr.
Ovos - 9 claras em castelo
Forno a 160º +/- 30 minutos com aquecimento superior e inferior
(deixar arrefecer antes de desenformar)
Se for feito numa única forma, forno a 160º e +/- 40 minutos
Para a cobertura
Glacê de chocolate
Amêndoa - miolo torrado q.b.
Receita de minha Mãe
Preparação
Bate-se a manteiga com o açúcar. Acrescenta-se o leite e a farinha, seguidamente a farinha Saluzena e no fim de bem batido adicionam-se as claras em castelo mexendo apenas para as ligar à massa.
Coze em duas formas untadas com margarina.
Depois de frios unem-se com o glacê e cobre-se com o mesmo preparado.
Enfeita-se com as amêndoas inteiras e levemente torradas.
Bom apetite
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