Ingredientes
Marmelos - só as cascas e pevides
Açúcar - q.b.
Receita de minha Mãe
Preparação
Põem-se as cascas e as pevides a cozer na mesma água em que se cozeram os marmelos.
Deixa-se cozer até estar uma água gomosa que se coa por um passador.
Em seguida mede-se e a cada litro de líquido um quilo de açúcar.
Mexe-se para derreter e vai ao lume em fogo brando.
Para verificar se está pronta põe-se um pouco num pires e com o dedo abre-se uma estrada que se ficar aberta está pronta
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