Ingredientes
Açúcar pilé - 280 gr.
Ovos - 2 claras
Água - 1/ dl.
Baunilha - 2 pitadas
Receita de minha Mãe
Preparação
Põe-se o açúcar ao lume com a água, mexe-se para derreter e deixa-se chegar ao ponto de pérola grosso.
Mistura-se as claras em castelo tirando do lume e mexendo sem parar.
Perfuma-se com a baunilha em pó, torna a bater-se e emprega-se imediatamente porque seca depressa.
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