Ingredientes
Peixe - q.b.
Batatas - q.b. (poucas)
Cebola - q.b.
Azeite - q.b.
Farinha - q.b.
Leite - q.b.
Ovos - q.b.
Receita de minha Mãe
Preparação
Coze-se o peixe e algumas batatas. Faz-se tudo em bocados pequenos e junta-se-lhe um refogado de cebola picada previamente preparada.
Seguidamente faz-se um creme de farinha com leite que não fique muito grosso.
Junta-se a tudo isso as gemas de ovos necessárias, batem-se as claras em castelo e juntam-se também.
Um pouco desta mistura põe-se no peixe e o resto coloca-se por cima depois de meter o peixe no tabuleiro.
Vai ao forno a alourar.
Bom apetite
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