Ingredientes
Ovos - 8 claras em castelo firme
Cremor Tártaro - 4 gr.
Açúcar - 185 gr.
Farinha - 75 gr.
Sal - 1/2 colher de café
Fermento - 1 colher bem cheia
Receita de minha Mãe
Preparação
Bata as claras em castelo firme. Mais ou menos a meio junte o sal.
Junte o resto dos ingredientes mas misturados com a colher e levemente.
Encha a forma com água, retire e ponha a mistura.
Forno lento, cerca de 50 minutos a cozer.
Encha o buraco com ovos moles.
1/2 litro de natas batidas com açúcar.
Bom apetite
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