Ingredientes
Farinha - 50 gr.
Açúcar - 250 gr.
Fruta cristalizada - 250 gr.
Aguardente - 1 dl.
Fermento - 1 colher de chá
Ovos - 6
Limão - raspa de 1
Sal - q.b.
Manteiga - 200 gr.
Receita de minha Mãe
bolo com aproximadamente 1200 gr.
Preparação
Amoleça a manteiga, junte o açúcar e o sal. Misture bem.
Adicione os ovos um a um batidos ligeiramente.
No fim misture a farinha tendo o cuidado de levantar bem a massa com a espátula para a tornar fofa e macia.
Termina misturando as frutas que estiveram a macerar na aguardente cerca de duas horas.
Forno moderado.
Bom apetite
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